Nov 03
Luigi Bisignani Le caldarroste o castagne ara pistiddrara. Chi non ha gustato nei mesi autunnali i marroni cotti sulle braci vedute agli angoli delle strade? Per poterle cucinare in questo modo occorre per prima cosa incidere la buccia esterna dei marroni per evitare che i gas che si formano durante la cottura li facciano “esplodere”, …
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Nov 03
Luigi Bisignani Venerdì 4 – Sabato 5 e Domenica 6 novembre 2016 a San Donato di Ninea (CS) Anche quest’anno si rinnova il tradizionale appuntamento autunnale della sagra della castagna o Festa d’Autunno. Con i famosi Percorsi Enogastronomici per le vie del centro storico. Il visitatore curioso,il sottile bongustaio,addentrandosi nei vicoli del paese,avrà il …
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Nov 01
Luigi Bisignani Stefania Todaro ci scrisse nel 2011, come trovo questa storia veramente bella e reale ve la voglio regalare… Voglio raccontarvi una storia……una di quelle storie che rappresentavano la vita quotidiana di tanti sandonatesi di altri tempi: LA RACCOLTA DELLE CASTAGNE !! Premetto che sono nata nel 1972, ma la mia infanzia è trascorsa come …
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Ott 31 2016
Luigi Bisignani & Stefania Todaro Il castagno nell’antichità veniva chiamato anche “albero del pane” poiché dalla farina di castagne si otteneva un pane dalle elevate caratteristiche nutritive.Grazie anche agli altri innumerevoli impieghi di questi frutti in cucina, le popolazioni dei paesi montani hanno sempre tratto una consistente ricchezza. San Donato di Ninea con i suoi 850 …
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Ott 30
Luigi Bisignani Il servizio associato di Polizia Locale operante nel Comune di San Donato di Ninea ha attivato un capillare controllo del territorio,al fine di accertare eventuali violazioni della legge in materia di smaltimento dei rifiuti. Di seguito un verbale comminato ad uno dei trasgressori che, incivilmente ed illecitamente, ha abbandonato rifiuti nel Comune di …
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Ott 22
Luigi Bisignani Dei paesi del comprensorio del pollino si uniscono intorno ad una squadra di calcio OGGI ORE 15h15 INAUGURAZIONE DEL NUOVO CAMPO SPORTIVIO in contrada BIVIO LICASTRO Letto: 2.216
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Ott 22
Luigi Bisgnani Dopo una ricerca appasionante, il nostro amico e sandonatese Minucciu,ci fa parte di una riflessione nella categoria Stuòzzi ì stòria :I’ stràini. Per i sandonatesi “ù straìnu” poteva essere, sia qualcuno non appartenente “àra ràzza” (qui intesa nel senso di parentela o gruppo familiare), sia qualcuno non nato, non vissuto o …
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Ott 21 2016
Luigi Bisignani Da umile e piccolo paesano sandonatese, dico che ogni paesano dovrebbe conoscere la storia , le tradizioni e la ricchissima gastronomia del paese. Per la storia penso che ci sono tanti scritti che ci ricordano le vicende passate,anche per le tradizioni ma poco o quasi niente per la gastronomia,i piatti tipici,nessuna raccolta in un …
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Ott 07
Luigi Bisignani il 7 ottobre 2010 l’amico Giuseppe Iannitelli mi scrisse ed oggi voglio ricordarlo. Omaggio ai nostri coraggiosi minatori-paesani!! In precedenza ho accennato ed elogiato le nostre donne rimaste sole al paese con il compito di seguire gli interessi della famiglia mentre i loro mariti erano in giro per il mondo in cerca di …
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