Luigi Bisignani   Il peperoncino,chi non conosce,chi non ne ha mangiato almeno uno? il nostro Amico LINO GIGLIOTTI ci fa conoscere una piccola variante della conservazione abituale del peperoncino  sott’olio.       Letto: 2.391

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Luigi Bisignani L’associazione Culturale « Amici della Musica »ha  l’immenso piacere  di presentare il SESTO corso Musicale,    COMPLETAMENTE GRATUITO ,per strumenti a fiato e percussioni che si attiverà per l’anno l’accademico  2017/2018. Con il patrocinio del comune di San Donato di NInea. L’obbiettivo fondamentale é quello di infondere  la passione per la musica in modo coinvolgente,semplice e divertente.Tutto …

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Luigi Bisignani Piccola idea di un secondo  piatto calabrese Il Baccalà alla Calabrese è un secondo piatto della cucina tradizionale calabrese a base di baccalà, arricchito con patate, olive nere denocciolate, patate, peperoni e pomodori: pochi ingredienti essenziali per un classico della cucina regionale, gustoso e di grande semplicità. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di baccalà (fatto dissalare …

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Luigi Bisignani A Stigghiola: cos’è ?  La stigghiola è un piatto tipico della tradizione povera del Sud Italia . Viene servito soprattutto sulle bancarelle alle sagre e alle fiere. Solitamente è preparato dal venditore stesso che in Sicilia viene chiamato stigghiularu. Queste simpatiche bancarelle vengono prese d’assalto tutti i giorni da intere famiglie locali, ma anche da turisti ansiosi …

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Luigi Bisignani tratto da « Ansa » Istituito un fondo da 10 milioni per il 2017, di 15 l’anno fino al 2023 Alla fine, dopo 3 legislature in cui il provvedimento era arrivato sempre a un passo dall’ approvazione senza riuscire a toccare il traguardo, il Parlamento approva il disegno di legge che sostiene e valorizza i …

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Luigi Bisignani   Piccolo Trucchetto:come cuocere e spellare velocemente le castagne Ecco un facile metodo per preparare, in casa, come quelle acquistate sulle bancarelle, le caldarroste. Le castagne verranno prima lessate in acqua bollente per pochissimo tempo e poi cotte in padella per circa 5 minuti. Come per magia le vostre castagne si apriranno e …

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Luigi Bisignani Uno dei miei prodotti preferiti  “A SCAPICI” i Santu Dunatu” Melanzane Sott’olio: l’originale ricetta Calabrese/Sandonatese  a SCAPICI a San Donato di Ninea Le melanzane ara SCAPICI vengono preparate dalle massaie calabresi da tempi immemori e sono considerate delle ottime conserve, da consumarsi nelle fredde serate invernali, all’interno di un panino caldo, su crostini o semplici fette di pane, …

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Luigi Bisignani Paese di Montagna Anche le pietre mi parlano, quì, è casa mia. Ed io seduto sul solito masso ti guardo come se fosse la prima volta, così come faccio tutte le volte. Mi dirai che non c’è molto, quì. Ma questa è casa mia Letto: 2.512

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Luigi Bisignani La castagna di San Donato è ricercata per la sua fragranza e il sapore forte e asciutto. La castagna non solo a San Donato, ma anche in buona parte della Calabria, ha rappresentato, fino a non molti anni fa, l’alimento base per il sostentamento della popolazione, per l’elevato valore nutritivo; veniva usata anche come farina …

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Luigi Bisignani Primizie d’Autunno Viene in punta di piedi questo autunno, entra recando gerle di primizie castagne, funghi, melograni. Letto: 2.495

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